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水煮鵝肝
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水煮鵝肝
水煮鵝肝

  如何做水煮鵝肝?

  食材原料:鵝肝1000克,胡椒粉50克,姜少許,鹽適量,料酒適量。

  制作方法一:

  1.用鹽水浸泡鵝肝幾個小時。

  2.鵝肝浸泡8小時,中間可以換幾次水。

  3.從鵝肝上取下筋膜,鵝肝味道細膩,入口即化。

  4.清水洗凈鵝肝。

  5.鍋里放清水,用適量料酒水煮鵝肝。

  6.在另一個鍋里,把姜片、胡椒粉、料酒和鹽放進鍋里,燒開水,然后用小火燉10-15分鐘,讓花椒的香味融入水中。

  7.把鵝肝放在開水里2-3分鐘,把火關了,在水的溫度下浸泡,如果你不能一直煮,它就會被煮老。

  8.將煮熟的鵝肝和水一起放入保鮮盒。

  9.自然冷卻后,蓋上蓋子,然后放入冰箱儲存,以后你可以隨吃隨拿。

  10.吃的時候,倒上你喜歡的調味料就可以了。

  制作方法二:

  將鵝肝放入美味的雞湯中燉1小時,這樣既能保留鵝肝的濃郁滑爽口感,又能吸收雞湯的鮮美味道,水煮鵝肝就可以出鍋了。

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